玉米油版一次性发酵吐司
食材
1
新良面包粉 230克
2
鸡蛋1个+纯牛奶（或水） 140克
3
白砂糖 40克
4
玉米油 30克
5
酵母 3克
6
盐 2克
方法/步骤
2
揉出薄薄的手套膜即可～
3
将揉好的面团称重，分割成3个大小一至的小面团，将每个小面团一次整形摆放到吐司盒里。注意，每个小面团在整形之前可以稍微揉几下，以便排出面团里的气孔～
4
烤箱有发酵功能的，里面放一碗水，吐司盒盖上保鲜膜直接拿到烤箱发酵；没有发酵功能的，烤箱上下管温度调到35度，里面放一碗水，吐司盒盖上保鲜膜拿到烤箱发酵；夏天可以直接室温发酵，但同样要盖上保鲜膜的哟！面团发酵到9分满即可～烤箱发酵一般90分钟就可以发到9分满，室温发酵得根据室内的实际温度而定！
5
预热烤箱，上下管160度中下层烤35分钟即可，具体时间根据各家烤箱温度而定。拿出烤箱脱模晾凉～
6
看，拉丝效果还不错吧，还有棉花絮的内部组织～
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