苹果炒澳洲和牛怎么做

材料：主料：澳洲和牛300克 苹果1只辅料：熟腰果50克 蚝油1汤匙 姜丝 黑胡椒粉调料：广东米酒（或黄酒） 糖 橄榄油适量 盐 香油少许苹果炒澳洲和牛详细制作步骤1、澳洲和牛先顺着纹路切成宽约2公分的条，逆着纹路横切成宽约2公分的粒。加入蚝油1、姜丝、黑胡椒粉、糖、广东米酒，抓匀后腌15分钟至入味。2、牛肉临炒之前，把苹果去核，带皮切成比牛肉略的丁备用。3、锅热后，倒入橄榄油，将牛肉粒倒入翻炒倒表面发白，将腌料倒入，再翻炒一分钟左右。4、倒入苹果、腰果略炒十几下，用盐和香油调味，5、即可关火装盘。