拍黄瓜是许多人喜爱的一道小菜，做法简单，营养又美味。拍黄瓜要怎么拍？怎样才能使味道更加鲜美？跟随小编一起来操作，做出一道简单又好吃的拍黄瓜。
食材
1
黄瓜 两根
2
酱油 少量
3
醋 少量
4
辣椒酱 少量
5
蒜头 一瓣
方法/步骤
1
准备好两根小黄瓜，注意不要挑太老的，脆黄瓜口感会更好。
2
将黄瓜切片，用刀片拍打或压扁，此步骤很关键，为的是能使酱料入味。
3
蒜头捣碎，加入黄瓜中，再倒少量酱油、醋和辣椒酱。
4
盖上盖子，双手用力摇晃，使黄瓜入味。
5
打开盖子，一道凉拌拍黄瓜就大功告成了。
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