馒头蔬菜沙拉的做法
食材
1
馒头 适量
2
玉米 适量
3
胡萝卜 适量
4
豌豆 适量
5
紫甘蓝 适量
6
鸡蛋 适量
7
蛋黄酱 适量
8
油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
把玉米粒剥下来，胡萝卜去皮切丁。
2
紫甘蓝用清水冲洗干净且沥干水分，用刀切丝，馒头切成小方块。
3
锅内加入适量清水煮沸，然后把玉米粒，胡萝卜粒和豌豆一起放入煮熟。
4
往鸡蛋液加入少许盐，用筷子把鸡蛋打散开来。
5
鸡蛋液倒入馒头块中，用筷子拌匀，让馒头粒均匀裹上鸡蛋液。
6
开火，往不粘锅中倒入少许食用油，接着倒入裹着鸡蛋液的馒头块，炒至金黄色即可。
7
蔬菜从锅中捞出沥干水分，有各蔬菜和炒好馒头块一起放入碗内。
8
加上2大匙蛋黄酱拌匀即可食用。