西兰花因其热量低，一直备受美女们的喜爱。而且西蓝花还具有防癌抗癌的功效。所以女性朋友们多吃西兰花对身体是很有好处的。
食材
1
西兰花 200g
2
鸡蛋 50g
3
油 适量
4
蒜 适量
5
虾皮 20g
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加入虾皮
2
西兰花分成小朵，用淡盐水泡一下
3
锅中加水，烧开后，倒入西兰花焯水
4
捞出沥干水分
5
锅中加油，倒入鸡蛋液，用筷子弄散
6
倒入西兰花
7
加入蒜片，翻炒均匀
8
撒上少许食盐，拌匀即可关火，盛入盘中即可
注意事项
西兰花一定用盐水泡一下，因为西兰花很容易有残留的农药