虾米丝瓜炒蛋的做法

丝瓜 一根

蒜头 5-6个

鸡蛋 三个

虾米 一把

取一把虾米，将虾米泡水里，洗净；

将蒜头去膜，洗净后切碎点；

将丝瓜去皮后洗净，切成薄片；

将鸡蛋打入碗里，打匀成蛋液；

开火，锅里加入适量的食用油，油温升高后，将蛋液倒入锅里，蛋液结块后，打散盛出；嫩嫩的，比较好吃；

开火，锅里加入适量的食用油，油温升高，将虾米和蒜头入锅里炒香；

将丝瓜下入锅里，翻炒几下，加入适量的水翻炒1-2分钟；

待丝瓜变软变色后，将鸡蛋倒入锅里，加入适量的盐和鸡精，调味好，翻炒均匀，即可出锅，嗯，太美味了。