芋头有多种吃法，可水煮，可清蒸，可炒，可炖亦可红烧，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
食材
1
芋头 600克
2
白糖 适量
方法/步骤
2
锅中放水适量，大火烧开。把芋头放锅中篦笆上，盖好盖继续蒸芋头
3
大约半个小时左右，掀开锅盖捏一下芋头，软了就说明熟了，可以停火
4
碟子中放白糖，将蒸熟的芋头，剥皮蘸糖吃绵甜的很好吃
注意事项
芋头蘸糖吃也可以水煮
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