我没有华丽的配图，只有喷香的美食
食材
1
大头鱼（鱼身） 500g
2
黄瓜 一条
3
生姜 一小块
4
料酒 适量
5
蒜粒 3-5粒
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
将鱼肉洗净，切块备用黄瓜切条，备用
2
锅内倒油比平时多些，烧8成热将鱼放入锅中煎透，捞出
3
将生姜，大蒜，（喜欢辣可以放辣椒）放入剩油中爆香
4
放入黄瓜翻炒
5
放入煎好的鱼，加适量水没过鱼面。放入盐，酱油，料酒盖盖上大火烧5分钟
6
加入味精，出锅
注意事项
煎鱼尽量少翻面，注意火候。不然容易碎
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