做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
茄子 300克
2
肉沫 100克
3
小葱 10克
4
姜 5克
5
蒜 2克
6
小米辣 3克
7
老抽 10克
8
生抽 8克
方法/步骤
1
准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎
2
锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油
3
锅留少许底油，倒入肉沫炒至颜色变白，倒入葱白 姜蒜小米辣炒香
5
倒入鱼香汁煮个一两分钟，汤汁浓郁即可
6
出锅撒葱花点缀，开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。