腌制榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
食材
1
肉 250g
2
榨菜 一包
方法/步骤
2
锅里匠罪称倒油，一会后放入切好的肉丝，倒入一定量料酒、盐，翻炒
3
翻炒到肉丝颜色变了即可
4
倒入榨菜，继续翻炒
5
然后往够倒入一定量的水，盖好锅盖，焖一会
6
一会后，加入味精（或者鸡精），调味，盛菜
注意事项
这道菜完全本人原创，希望大家支持哈
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