今天要做的这个小零食,是一款低脂低热量的饼干,因为原材料都比较健康,糖分不用担心,女性朋友还可以多吃它,不用挤花纹,简单几步就做好,花不了半小时,就能做出一大盘。孩子把它带回学校,和同学们分享,个个馋的让我多做一些,老公也说这样健康的小零嘴可以多做一些,看世界杯必备一些啊。哈哈,与其吃别人做的,不如自己也动动手,一起来了解一下吧!
食材
1
黑糖糖水 150克
2
燕麦片 200克
3
椰蓉 50克
4
低筋面粉 160克
5
植物油 100克
6
熟黑芝麻 50克
方法/步骤
1
称量好所需要的材料的重量,做饼干也是有配方的,所以克数要精确一些。黑糖用热水融化即可,因为黑糖比红糖深色,而且是女性朋友最理想的糖类摄入对象哦。
2
把黑糖水和植物油用蛋抽拌匀至油水混合不分离,也就是看不到一层油飘在面上的,快速拌匀后会变的较浓稠一些。
3
低粉过筛,倒入盆内,并用蛋抽翻拌均匀至无颗粒的面糊状。
4
然后把生燕麦片倒入,翻拌均匀。
5
倒入熟黑芝麻和椰蓉,黑芝麻提前用平底锅小火炒出香味,或者放入烤箱内烤几分钟,就成了熟黑芝麻,黑芝麻经过高温加工才会散发出香味哟。
6
翻拌均匀后的面团。
7
戴上手套,取适量面团揉成圆球后,按压扁平,厚度不要太厚,大概两个一元硬币左右的厚度即可。依次按压后放入烤盘内。
8
因为方子的数量大概是20块,两个烤盘的量,所以可以同时把烤盘放入烤箱内的上下层。烤箱预热后,170度选择空气烤,烤制时间约18分钟,看到饼干四周变焦黄,上色均匀变深就可以了。
注意事项
1
烤箱温度有区别,根据自家烤箱调整温度和时间
2
生燕麦片含麸质较多,是最健康的谷物食品,不建议用快熟麦片哦。
3
另外饼干大小、厚度和烤制时间都有关系,饼干可别做的太厚了,酥脆入口更好吃!
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