无糖低热量的休闲小饼干--芝麻苏打饼干

面粉 100克

水 45克

玉米油 20克

奶粉 一大勺

干酵母 一小勺

小苏打 1/8勺一半

盐 1克

油酥：面粉 30克

油酥：玉米油 12克

油酥：黑芝麻 适量

油酥：盐 4/1小勺

将面团材料揉在一起，揉成面团。盖上保鲜膜，放到温暖处发酵20-30分钟，体积稍变大即可。

将油酥材料也揉在一起，揉成面团。

将发酵好的面团材料擀成长方形面片。将二边三分之一处向中间折。折好的面片收口朝下，再次擀成长方形面片。再重复上面的叠被子2次

然后将面片擀成长方形，在一边放上油酥，用擀面杖把油酥压成片状。

用手把三个边封好，把整个油酥都包裹在面片里。包裹好以后，重复叠被子动作，反复3次。

切去多余的边角，用叉子在上面叉均匀的小孔，然后分割成自己喜欢的形状。

放入烤盘，放在温暖处盖上保鲜膜进行最后发酵，20-30分钟。烤箱预热160度，中层，上下火，烤到底部变色了，就改成上火（或者在饼干上放锡纸）。一般在15分钟左右，每个人烤箱不一样，大家要观察着，以防烤焦。