排骨饭的高压锅做法

排骨 适量

大米 适量

海蛏干 适量

干香菇 适量

葱 适量

生姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

首先，将干香菇和海蛏干，用水浸泡半个小时左右

随后，将排骨洗净，并水焯一下，沥干；切好干香菇和海蛏干；还有姜片，葱头，葱花。

锅中放油，将水焯好的排骨倒入锅中，煎至两面金黄，盛出。

接着，大米洗净，到入高压锅中

紧接着，高压锅中放入煎好的排骨，干香菇，海蛏干，姜片，葱头，并加入适量的盐，鸡精，生抽等调料

然后，倒入适量的清水，盖上锅盖，焖煮即可

焖煮熟后，关火，待气体都自动放完后，打开锅盖，翻入葱花，搅拌均与，便可以出锅了。