盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。
食材
1
鸡 1只
2
盐焗鸡粉 1包
3
蒜 6粒
4
姜 1块
5
生抽 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
鸡洗净
2
将适量的盐焗鸡粉和盐，抹匀整鸡内外。
3
姜切一小块，拍烂和三粒蒜一起放入鸡肚。腌制一小时
4
切5－6片姜和三粒蒜放入电饭煲底。
5
腌好的鸡放入电饭煲。鸡爪向下，就像拜神时的鸡那样。
6
倒入适量生抽，煲砂薄薄的一小层就行。
7
把煮饭键按下，直至跳制。过十分钟后开盖摊凉一点可取出可斩件食用了。
注意事项
电饭煲不要放水，才会原汁原味。
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