真的好吃营养又下饭
食材
1
里脊肉 330克
2
胡萝卜 200克
3
黄瓜 100克-
4
木耳 50克
5
小葱 10克
6
蒜 10克
7
鸡蛋 100克
8
蚝油 10克
方法/步骤
1
首先把里脊肉切片，加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟，腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳泡发，葱和蒜切成末，鸡蛋加小半勺盐打散。（黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法：斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段，然后立起来切片就是菱形的了）
2
锅内入油把鸡蛋炒散盛出。锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。
3
锅内留少许底油下葱蒜末爆香，然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。
4
然后倒入木耳和肉片翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒，加入一小勺盐调味。
5
最后淋入淀粉水勾芡就好了。
注意事项
人少做小份适量减少食材，调料也适量减少