豇豆（细长的豆角）得家常做法有很多种，我做的是最常见的，也是最软烂好吃的。
食材
1
豇豆 一盘量
2
五花肉 一两
3
生姜片 1-3片
4
大蒜头 1-2个
5
干辣椒 1-2个
6
盐、醋、生抽 适量
方法/步骤
2
猪肉切薄片准备榨油，大蒜头、干辣椒、生姜片和豇豆一起备好。
3
炒锅 小火放入肉片、生姜片、干辣椒煸炒出油香，肉片呈黄色出油后，倒入几滴醋提香去腥。
4
放入大蒜头煸炒，待大蒜变色了，倒入豇豆，大火翻炒。翻炒过程中，可以适当的点水翻炒。
5
豇豆变色了，加入适量的生抽、盐继续翻炒入味。
6
加入少量的水，盖锅盖中小火焖煮2-3分钟，开锅盖后，大火略需收汤即可。这道菜最适合老人和小孩子吃。