夏天是吃豆角的季节，但是长豆角怎么做才好吃呢？下面介绍一款比较简单的肉沫煸豆角。
食材
1
猪肉 50克
2
长豆角 400克
3
胡萝卜 半个
4
生抽 适量
5
耗油 适量
6
盐 适量
7
姜蒜 适量
方法/步骤
1
将豆角洗干净掰成断，肉切成沫，放生抽耗油姜蒜腌制五分钟备用，胡萝卜切成断备用。
2
锅里多倒点油，烧至五成热，将姜蒜放进去炒香，再将备好的豆角倒进锅里，慢慢翻炒，期间不需要加水，加盐，再炒个两分钟，豆角不容易入味，所以盐要提前放。
3
待豆角炒得差不多的时候，拨到一边，将腌制好的肉沫倒进去，翻至变色。然后将豆角和肉沫翻炒均匀，放少量的耗油，然后就可以盛起来了。
注意事项
耗油可放可不放。
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