食材
1
黑木耳 20克
2
大蒜 2瓣
3
干辣椒 1个
4
香菜 适量
5
花椒 少许
6
生抽 2勺
7
香醋 1勺
8
芝麻油 1勺
9
糖 少许
10
盐 少许
11
熟白芝麻 适量
12
橄榄油 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
把木耳浸泡在水里，洗后撕成小块。
3
大蒜切末，辣椒和香菜切成小段。
4
取一小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗去表面粘液，沥干后待用。
5
炒锅内倒少许橄榄油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，盐和糖调匀成味汁。
6
将调好的味汁倒入木耳，再淋上芝麻油，加适量香菜和白芝麻拌匀即可。