木耳含有丰富的蛋白质、铁、纤维素、木糖、卵磷脂，常吃可以抑制血栓的形成，防治动脉粥样硬化、化解各种结石，是一种难得的保健食品，今天来介绍一下素炒木耳的做法。
食材
1
木耳 400g
2
姜 3g
方法/步骤
1
将木耳洗净切好备用；
2
在锅中放入适量油；
3
加入切好的姜沫爆香；
4
将木耳放入锅中；
5
迅速翻炒一会；
6
加入适量食盐；
7
加入适量酱油；
8
加入适量鸡精；
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