食材
1
面筋 个
2
葱 根
3
孜然粉 勺
4
干辣椒 个
5
盐 克
6
花椒 粒
7
鸡精 勺
方法/步骤
1
将面筋切成薄片，热烫后沥乾。
2
芝麻，辣椒粉，胡椒粉，盐，即食油。
3
热油泼在调料上，搅拌均匀后，加入孜然粉，鸡精，一丢丢白砂糖，一丢丢生抽
4
用热油将面筋炸透，使面筋更脆，口感更丰富。油炸时，打开一个小火，以避免爆出油星。盖上锅盖，防止油星伤人。
5
不要炸得太干。就这样。把它拿出来。
7
如果不易混合，可以用刷子蘸调味料，刷在面筋上。
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