给大家介绍很好吃的蜜汁叉烧的做法
食材
1
梅头肉 250克
2
李锦记叉烧酱 60克
3
郫县豆瓣酱 15克
4
耗油 15克
5
酱油 15克
6
蜂蜜 5克
7
姜 5克
方法/步骤
1
腌制
2
选取梅头肉半斤的量，切成长段腌制，姜片适量、4勺叉烧酱（把肉全部包裹起来的量），1勺豆瓣酱（可不放），耗油酱油蜂蜜适量（不放也行），放冰箱腌制一天，用牙签给肉戳洞
3
不粘锅，不放油，小火，先放肉煎一下，再把腌制的汁一起倒进去，盖上盖子，中途翻一次面，收汁后就可以出锅了。
4
煎
5
出锅放凉
6
切片装盘
注意事项
注意火候