粗粮，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮应该怎么吃
方法/步骤
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粗粮不必细做吃惯了细粮，对粗粮的粗糙会感觉不那么顺口，粗粮加工得越精，维生素、蛋白质、纤维素损失得就越多。
2
粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣迟早排出体外。
3
吃粗粮时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分作后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
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循序渐进吃粗粮如果突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道不良反应。对于平时以肉食为主的人，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
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搭配荤菜吃粗粮每天制作食物时，除了要顾及口味嗜好外，还应考虑荤素搭配，平衡膳食，根据个人情况进行适当的调整
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