今天就做这道菜了！水煮鱼的做法有很多种，今天我们就选用白鲢鱼来做一道美味可口的水煮豆腐鱼，简单省事又好吃
食材
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白鲢鱼 500g
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豆腐 100g
方法/步骤
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1,白鲢鱼一条，去鳞去内脏清洗干净，用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片，鱼头对开，鱼骨斩块2,生姜切成粒
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3,片好的鱼片用姜，料酒，盐，豆董川瓣酱拌匀腌制起来备用4,大蒜，大葱切段，泡椒切碎
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7,加入肉汤或者清水，同时放入打好的葱结，放入鱼头和鱼骨烧开8,水开后，用筷子逐片将鱼片下锅
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9,在将豆腐下锅调入适量的盐，小火焖炖15分钟煮熟倒入容器10,另取王译荡一锅，加入食用油烧热11,将煮好的鱼片倒入容器后，上面撒上炸好的辣椒碎和花椒碎、青花椒粉，将烧好的热油倒入蒜碎和花椒碎上，即可食用
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