加了全麦粉的面包，夹上蒜蓉，烘烤时散出来的阵阵香······
食材
1
面包粉 200克
2
酵母 3克
3
全麦面包粉 50克
4
细砂糖 20克
5
水 70克
6
盐 2克
7
鸡蛋 1个
8
奶粉 10克
9
汤种 100克
10
蒜 1个
11
香葱 1根
12
黄油 30克
13
盐 适量
步骤/方法
2
主面团材料就是主料里写的，鸡蛋约50克，全麦粉没有可以直接全部250克面包粉，水大约70-80克，汤种100克，把液体倒进面包桶，然后加入汤种，倒入面粉、奶粉，酵母倒中间，糖和盐倒在两个角落
3
启动面包机和面程序15-20分钟后加入软化切小块的黄油，继续揉面15-20分钟至出手套膜
4
面团发酵至2倍大，手指蘸面粉在发酵的面团上戳洞，洞口不回缩面团没塌就是发酵好了，取出面团按扁排气，
5
分成六等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟，取1块面团，用擀面杖擀成长舌状
6
翻转90度，按薄底边，从上至下卷起，收口朝下
7
烤箱下层放一盘热水，把面包生胚放进烤箱二发，发酵至两倍大的面团中间用刀割开一条口子，烤箱预热170度
8
发酵期间准备蒜香的材料，黄油软化，蒜和葱切末，把蒜盐和黄油拌匀，要涂抹时再加入葱花拌匀
9
抹上蒜茸黄油，想要色泽好看点的，面包表面再刷层蛋液，送进预热好的烤箱上下火170度烤15-18分钟
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