这种烧法的糖醋排骨是不需要油炸，口感更香鲜，也更健康一些。值得借鉴，尤其是想吃又怕胖的女生！！
食材
1
猪肋排 500g
2
葱姜 适量
3
白酒 3ml
4
大料 3个
5
白糖 15g
6
香醋 15ml
7
酱油 15ml
8
红糖 15g
9
油 适量
10
花椒 30粒
11
香叶 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。
2
再冲洗一下放入电压锅中。加盖子煮上8-10分钟。煮过的排骨捞去掉葱姜作料。
3
炒锅倒油放入花椒小火炸香。再加入白糖和红糖。继续小火炒糖色至糖变褐色。
4
倒入煮过的排骨。翻炒至排骨上色。加入香醋。
5
再加入酱油。加入一碗煮排骨的汤汁。加盖大火焖至。
6
汤汁快干加入盐调味。最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。