西餐的主食里，我们一家大小都爱的唯有意面。每次，带妈妈出去西餐厅体验，妈妈唯一能欣然接受的美食就是肉酱意面。前几天，拿了稿费，带她区意式餐厅尝鲜，那略为小贵的价格让妈妈唠叨了几天。 周末，在家，自己动手做意面，现熬的肉酱香气扑鼻，妈妈喜欢，儿子也喜欢。现在也开始教儿子煮饭做菜了，因为总有一天，他也得独立生活。一个人的时候，希望他也能好好吃饭，给自己煮一份能增添暖意的美食。
食材
1
意面 500g
2
猪肉 250g
3
番茄2个 250g
4
洋葱 1个
5
蒜头 3瓣
6
食用油 1汤匙
7
黑胡椒粉 3g
8
白糖 10g
9
开水 200ml
方法/步骤
1
猪肉选瘦肉，洗净。
2
剁成猪肉糜。
3
番茄洗净。
4
去皮，切成番茄丁。
5
洋葱洗净，剥去外皮。
6
将洋葱切成洋葱碎。
7
蒜头去皮，剁成蒜蓉。
8
锅中热油，下蒜蓉。
9
中火煸炒出香味，下洋葱。
10
炒出香味，下猪肉糜。
11
将猪肉炒熟，下番茄丁。
12
将番茄炒熟。
13
下生抽、黑胡椒与白糖。
14
加入开水。
15
转小火，将番茄熬成酱。
16
煮开水，加入盐与油，下意面。
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中火煮10分钟，煮至意面透心。
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将煮好的意面捞起放入盘中，加入肉酱即可食用。
注意事项
煮肉酱的同时，可以一起煮意面，煮意面的时间最好参照外包装的做法，不同牌子的意面可能煮的时间不一样。
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