小鸡腿的做法有很多，今天教大家一道非常简单的做鸡腿的办法，甜咸嫩滑，大家可以试一下哦！
食材
1
小鸡腿 8只
2
蜂蜜 2勺
3
料酒 1.5勺
4
生抽 1勺
5
白糖 适量
6
姜 适量
7
老抽 1勺
8
食盐 适量
方法/步骤
1
鸡腿解冻，洗净备用。
2
剔骨，将鸡腿中的骨头剔去，然后将鸡腿上皮处理干净。
3
腌制，将剔骨的鸡腿加入姜丝、料酒、少量食盐、少许生抽，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制片刻。
4
调蜜汁，将蜂蜜、生抽、老抽、料酒按照比例调好，蜂蜜的话是其他调料的2倍，其他的一勺即可。
5
将腌好的鸡腿下锅，煎至两面金黄，倒入调好的蜜汁。
6
盖上锅盖，文火炖片刻即可出锅。
7
配上点泡菜，甜鲜爽口，很下饭哦！
注意事项
1
鸡腿解冻的话，最好提前半天拿出来，时间来不及的话可以用水解冻。
2
腌制鸡腿的时候最好时间长一点，我一般是1-2小时。
3
腌制时时食盐不必放太多。