准备好鸡蛋、茶叶、盐、料、花椒、酱油等。按照下面的步骤操作。
食材
1
鸡蛋 500g（适量）
2
老抽 1匙（适量）
3
花椒 10个（适量）
4
大料 1个（适量）
5
香叶 2片（适量）
6
冰糖 1大块（适量）
7
盐 2匙（适量）
8
茶叶 1小把（适量）
方法/步骤
1
把清洗干净的鸡蛋放入锅中；
2
放入大料；
3
放入香叶；
4
放入花椒；
5
放入茶叶；
6
放入盐；
7
放入冰糖；
8
放入老抽；
9
放入清水；
10
水没过鸡蛋为止；
11
大火鸡蛋煮熟后把鸡蛋壳用勺敲破，转入小火焖半个小时，然后关掉电源，放在水中浸泡一个晚上味道更浓。