大头菜炒木耳的做法

大头菜 适量

木耳 适量

准备一颗大头菜，清洗干净掰成小块，备用。

然后起锅烧油，下入切好的葱蒜、干辣椒和花椒，快速炒香。

再倒上撕好的大头菜块，大火快速翻炒，翻炒十几秒就可以。

再然后倒入木耳和切好的鲜红椒块，继续翻炒。

最后加上一勺蚝油，一勺酱油，一勺白糖，一勺老陈醋，翻炒均匀。

出锅前用水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以装盘出锅了。大头菜就做好了。