冬季天气寒冷容易让人变懒，晚餐如果能吃上热腾腾的火锅那真是美味。不过，天天吃超市里速冻的肉丸胃可真是吃不消，于是自己DIY做了做香菇肉丸。
食材
1
肉 500g
2
香菇 200g
3
香葱 200g
4
鸡蛋 1个
5
香菜 200g
6
盐 适量
7
味精 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
将所有的主料清洗干净
2
蘑菇切丁，建议切成细小状。香菜，香葱，肉全部切成末状。（PS：肉的话可以让商家搅成肉馅儿）
3
将香葱末，香菇丁，香菜末全部加入到肉馅儿里，根据个人口味加入料酒，盐，味精
4
将鸡蛋打入料内，用力均匀的搅拌，让鸡蛋能全部附在肉馅儿上。
5
待均匀搅拌后，根据个人喜好，揉成丸子状备用
6
烧水，待水沸后将肉丸导入锅内。
7
20-25分钟左右为佳，煮熟后开始你的美味大餐吧。
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