炸丸子是比较受欢迎的小吃，今天教大家一个特别好吃的丸子，韭菜丸子。
食材
1
韭菜 半斤
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 适量
4
面粉 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
十三香 适量
8
食用油 足量
方法/步骤
1
韭菜切碎，如图，备用。
2
打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。
3
加入一把淀粉一把面粉。
4
不用放水，把食材搬运成面糊状。
5
锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。
6
炸到外表焦黄，捞出即可。
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