虾酱，就是用新鲜小虾磨成泥经发酵而成。它是天热的补钙佳品。
工具/原料
1
主料：1勺 虾酱
2
配料：3个 鸡蛋、少许 葱花、少许 辣椒、少许 花生油.
步骤/方法
1
虾酱一勺（）喜淡的加半勺，鸡蛋3个
2
葱花和辣椒备用
3
将所有材料混合，加入花生油适量拌匀
4
将碗放锅内蒸20-30分钟
6
成品
注意事项
虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。
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