夏天来了，好多人因为热，都没有多大胃口，自制一份凉面，卫生又开胃。
食材
1
凉面 50g
2
豆芽 10g
3
海带丝 10g
4
葱 1棵
5
蒜 1颗
6
辣椒 一勺
7
白砂糖 一勺
8
醋 2勺
9
炒熟的花生 10颗
10
菜籽油 10g
11
盐 5g
12
鸡精 2g
13
花椒油 3g
方法/步骤
1
一.首先将菜籽油倒入锅中，加热至熟，放起来备用，然后将凉面煮熟，软硬程度就看个人口味了。再把豆芽和海带煮熟，备用。
2
二.然后把煮熟的凉面挑出来放进一个较大的碗里面，防止面条粘连，要滴上熟的菜籽油，然后用筷子把凉面挑起来抖动，再边抖动边滴上菜籽油，直至凉面变冷。
3
三.凉面冷了之后，挑出来放入盘子中，将煮好的豆芽和海带也放入盘子中。然后把调料放入盘中，拌匀就可以食用。
注意事项
1
蒜一定是要拍成蒜泥
2
辣椒可以加点小米椒，味道会不一样哦，前提是要能吃辣
3
白砂糖最好是先溶化在醋里面
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