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简单水煮野生鲫鱼-私房菜

简单水煮野生鲫鱼
食材
1

野生鲫鱼 1-2斤

2

青椒 半斤

3

胡玉梅辣椒酱 1瓶

4

菜籽油 2大勺

5

盐、胡椒粉、八角等 少许

6

猪油 1勺

方法/步骤
1

清洗好新鲜新鲜鲫鱼,开花刀,并用黄酒、少许盐腌制10分钟时间

2

姜切片,青椒切丝备用

3

热锅下菜籽油2大勺,60度热下八角、花椒等

4

下腌制好的新鲜鲫鱼,直至两面黄

5

将胡玉梅辣椒酱下锅,加黄酒少许,加酱油

6

加开水淹没鱼为止

7

大火烧纸水开,改小火炖制即将水至锅底

8

将洗好的青椒下锅

9

10分钟后加猪油后盛出,即可美美享用了!味道好极了!

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