酸辣土豆丝的做法
食材
1
土豆 2个
2
青红辣椒 少许
方法/步骤
1
将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2
青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
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土豆 2个
青红辣椒 少许
将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。