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豆腐脑的家常做法

把香菇、花菜洗净,泡发花菜去根,香菇去蒂、切碎,鸡蛋打散锅中放油,待油热后放入大料炝锅,然后放入酱油,水,浓汤宝(鸡)待水开后放入香菇,花菜,盐,水淀粉,蛋液即可出锅把豆浆烧开后,放一会儿,使其不要太热内酯用少量温水溶化后,放入一个碗中,转一下,让碗壁上也沾上内酯然后到入豆浆,盖上盖子静置20分钟即可最后把豆腐用摸黄油的刀片成厚片,到入汤汁即可
食材
1

豆浆 500克

2

内酯 6克

3

香菇 适量

4

干黄花菜 适量

5

鸡蛋 适量

6

八角 适量

7

酱油 适量

8

食盐 适量

9

淀粉 适量

10

植物油 适量

11

芝麻酱 适量

12

浓汤宝 适量

步骤/方法
1

把香菇、花菜洗净,泡发

2

花菜去根,香菇去蒂、切碎,鸡蛋打散

3

锅中放油,待油热后放入大料炝锅,然后放入酱油,水,浓汤宝(鸡)

4

待水开后放入香菇,花菜,盐,水淀粉,蛋液即可出锅

5

把豆浆烧开后,放一会儿,使其不要太热

6

内酯用少量温水溶化后,放入一个碗中,转一下,让碗壁上也沾上内酯

7

然后到入豆浆,盖上盖子静置20分钟即可

8

最后把豆腐用摸黄油的刀片成厚片,到入汤汁即可

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