步骤简单，色香味俱全
食材
1
面粉 200g
2
鸡蛋 1个
3
胡萝卜 1小段
4
葱花 适量
5
香肠 3片
6
食盐 适量
方法/步骤
1
面粉首先放到盆里，把胡萝卜、葱、香肠切成统一的小丁，之后都倒入面粉的盆里，再把鸡蛋打入盆里，用筷子慢慢搅动，再加水，边加边搅动，直到成面糊，再加适量的盐。
2
有煎饼铛的话最好，如果没有，用炒锅也可以，底部是平的就行，我就是用炒锅做的，炒锅烧热加入油，摊第一个稍微多加一点，沾满整个锅的底部，用小火就行，油温稍微热时就可以加入面糊，用勺子舀一勺，转动炒锅，使面糊程圆形，均匀铺于锅底，在上面加几滴油，待煎成金黄色是，把鸡蛋饼反过来煎另外一面，第二面比第一面时间要短，因为本身鸡蛋饼是薄薄的一层，两面煎好，就可以出锅了，装盘即刻。
3
这样，美味的鸡蛋饼就大功告成了，再把剩下的面糊都摊完，基本可以摊10几个鸡蛋饼呢，1个只需要1分不到2分钟，是不是既省时又美味呢，赶紧动起来吧！回家试试做吧！
注意事项
1
尽量选用大点的盆，搅拌的时候好操作，不至于搅不匀会出现面疙瘩
2
要是想要口感好，薄薄一层，就稍微把面和稀一点，但是，不能太稀，不然面就没弹性，成不了行了