我是个挺爱吃点心的银,什么酥皮点心啊,糯米点心啊,见着就开心……哎……不小心吃饱撑着了。
方法/步骤
1
油皮和油酥分别揉好
2
把油皮和油酥分成12等份,猪肉糜中加入葱、姜、老抽、盐、糖、生粉、料酒鸡精搅匀,加入一个蛋搅拌均匀备用
3
油皮擀开包住油酥用虎口收住,虎口朝下
4
擀成舌形后自上而下卷起,把面团旋转90度再次擀开
5
再次卷起擀成面片包裹肉馅用虎口收口,收口朝下,表面刷蛋黄液,烤箱预热180度中层20分钟即可
油皮和油酥分别揉好
把油皮和油酥分成12等份,猪肉糜中加入葱、姜、老抽、盐、糖、生粉、料酒鸡精搅匀,加入一个蛋搅拌均匀备用
油皮擀开包住油酥用虎口收住,虎口朝下
擀成舌形后自上而下卷起,把面团旋转90度再次擀开
再次卷起擀成面片包裹肉馅用虎口收口,收口朝下,表面刷蛋黄液,烤箱预热180度中层20分钟即可