蜂蜜含有丰富的营养成分，它可以美容养颜，润肠通便，缓解疲劳，很多商家看到了蜂蜜的功效及人们的需求，就开始冒充假蜂蜜进行出售，这里我们就介绍一下怎样去鉴别。
工具/原料
1
蜂蜜
2
清水
方法/步骤
1
蜂蜜的成分中含有果糖，这是很多水果都没有的，所以它能促进酒精的吸收。
2
将蜂蜜加入瓶子，再加入清水，然后摇瓶子，能产生大量细小的气泡的就是真蜂蜜，不能产生气泡的就是假蜂蜜。
3
真蜂蜜的结晶柔软细腻，很均匀，假蜂蜜产生的沉淀物不是结晶是析出来的白糖。
4
真蜂蜜可以拉出一条细细的长线，如果不小心拉断了，会迅速回到原点，如果是假的蜂蜜，很难拉出细丝。
5
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开。
6
通过品尝的办法，也可以进行判断。真正蜂蜜里所含有的胶质、蛋白质等泡水后会产生香甜中带着一股略酸的口感。
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