随着蜂蜜的作用与功效被越来越多的人所知道，蜂蜜也被爱美人士争相购买。市场上的假蜜、复合蜜也越来越多，让真心喜爱蜂蜜的我们很受伤。如何科学鉴别好蜂蜜如今真假愈发难辨的蜂蜜，需要你练就慧眼金睛，用科学家做实验的态度谨慎对待。以下是小编整理的方法。
鉴别好蜂蜜的方法
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是否掺有蔗糖和水：将蜂蜜滴在白纸上，如果渐渐渗透白纸并晕开，说明搀了水；如果搀有蔗糖，透明度会变差，不清亮甚至混浊。
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是否有其他杂质：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。
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是否品质纯正：将蜂蜜加入两倍量的冷开水以及四倍量的纯酒精中混匀，24小时后如无杂质沉淀，说明品质上乘。简单的方法也可用筷子挑起蜂蜜看是否能拉成长丝，而且丝断会缩回呈球状为上品。
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