花馒头是在馒头上印上不同的图案，同时工艺上也有略微不同，现在小编做一下简单介绍。
食材
1
面粉 适中
2
水 适量
3
发酵粉 适量
方法/步骤
1
准备好面粉，倒入盆里。
2
酵母粉倒入温开水中，静置一会儿。（如果用肥面，直接放到面粉里）
3
向面粉中加入掺有酵母粉的温开水（注意最好是温水），一边加水一边将面粉揉成一团。切记水不能加多，做花馒头的面应该比做普通馒头的面略硬。
4
直到将面揉成光滑的一团为止。盖好进行发酵。发酵时最好有一定的温度，便于发酵。一般为20~30℃。
5
发酵好了之后，将面团做成一个个小面团（比做馒头的面团略小），将小面团反复揉好之后，放到模子里，用力按压，按好之后将面团取出。
6
将做好的带图案的面团盖好，进行二次发酵。
7
发酵好之后，放到锅里蒸就可以了。花馒头比较起馒头来，不仅图案精美，而且更加劲道，十分好吃。