准备材料。胡萝卜切小丁和豌豆一起焯水。培根切碎，青椒切小丁，鸡蛋打散加盐调味、加1小勺黄酒去腥，焯好的胡萝卜豌豆沥干水分。香葱切碎。平底锅烧热，加适量色拉油，油热倒入蛋液。用筷子迅速划散成为蛋碎，炒好成盛出。平底锅重新烧热放油，油热放入培根翻炒均匀，炒至变色，肉香味飘出。放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀。放入米饭、蛋碎，翻炒均匀，加入盐、生抽调味。放入香葱碎，翻炒均匀。炒好的培根蛋炒饭，很有食欲吧。开吃喽。
食材
1
剩米饭 1碗
2
胡萝卜 半根
3
青椒 1个
4
鸡蛋 2个
5
培根 2片
6
豌豆 适量
7
香葱 2根
8
盐 适量
9
黄酒 1小勺
10
生抽 1小勺
11
色拉油 适量
步骤
1
准备材料。
2
胡萝卜切小丁和豌豆一起焯水。
3
培根切碎，青椒切小丁，鸡蛋打散加盐调味、加1小勺黄酒去腥，焯好的胡萝卜豌豆沥干水分。香葱切碎。
4
平底锅烧热，加适量色拉油，油热倒入蛋液。
5
用筷子迅速划散成为蛋碎，炒好成盛出。
6
平底锅重新烧热放油，油热放入培根翻炒均匀，炒至变色，肉香味飘出。
7
放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀。
8
放入米饭、蛋碎，翻炒均匀，加入盐、生抽调味。
9
放入香葱碎，翻炒均匀。
11
开吃喽。
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