白吐司,也叫烤包,面包房里专有物品,有没有想过自己做一个试试
工具/原料
高筋粉300克、 牛奶200毫升、 细砂糖25克、 盐4克、 鸡蛋1个、酵母粉3克、黄油20克、黑芝麻适量、（感觉还应该加点小苏打中和酸味）
步骤/方法
1
将除黄油外所有材料混在一起，用带揉面功能的打蛋机揉至出筋成团。
3
将扩展好的面团盖上保鲜膜放到温暖处（28度）第一次发酵，至2倍大即可，约需1~1.5小时。冬季发面窍门：可烧一锅温热的水，将面盆坐在锅上面保持温度。
4
将第一次发酵好的面团拍一拍排出气体，分成三等份用保鲜膜盖好，松弛15分钟。
5
松弛好的面团分别擀成椭圆形，并由下至上卷起来，成面卷口朝下放置。
6
将三个面卷再擀成椭圆形再依次卷起一次。
7
好了可以入模了！面卷口朝下并排码入，需要最后一次发酵面卷至模八、九分满。如果烤箱带低温发酵功能（28~40度）可以放入烤箱，面卷喷上点水，再放一盘清水进去保持湿度，大约50分钟应该可以了。
8
抹上蛋液（或表面喷水）就可以进烤箱了，烤箱预热，用下层火大约160度35分钟就可以了。防止着色过度中途可以观察盖张锡纸在上面。成品如下
注意事项
可以切成片方便食用，做的时候里面还可以加些果仁、果酱、葡萄干之类的增加风味，面团还可以混入紫薯泥或把牛奶替换成果汁即成不同风味，还比如添加一些奶酪什么的，要靠自己慢慢摸索，但都是万变不离其宗，掌握了基本做法以后就可以做出百变了。这是我的第一个吐司，火大了些，因为毫无经验，刚刚开始烘焙，后来我发现切吐司片用我家那个闲置的带锯齿的小长刀非常好用。还有，面包片可以放一片奶酪放烤箱里烤化吃，都是很好的早餐啊