藕是一种非常好的食品，今天做的这道炝炒藕丁是酸辣口的，青脆爽口，酸辣开胃，制作方法也是非常简单。爱吃酸辣口的来试试
食材
1
莲藕 300g
2
青椒 一个
3
红椒 一个
4
蒜 一个
5
花椒 10粒
6
盐 适量
7
陈醋 适量
方法/步骤
1
莲藕削皮洗净，青红椒洗净备用。
2
莲藕切丁用清水泡一会，再沥干水份。
3
红椒切成椒圈，青椒切丁，蒜切末。
4
锅中加适量油，下花椒粒炒香，再下红椒圈爆香。
5
加入莲藕丁开始炒制。
7
加入适量盐调味，最后加入适量醋炒匀后关火。
8
微辣，吃起来脆脆的。
注意事项
1
莲藕一定要用清水泡一会，把淀粉泡出来。红椒也可用干红椒代替。味道更好。不用炒得太熟了喔。
2
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