羊肉胡萝卜饺子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做饺子馅。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
羊肉 220克
2
胡萝卜 100克
3
姜末 3克
4
胡椒粉 3克
5
盐 15克
6
料酒 3克
7
生抽 3克
8
蚝油 3克
9
大白菜 150克
10
葱末 3克
方法/步骤
1
将洗净的胡萝卜切丁。
2
热锅放入少量的油，加入准备好的姜末和葱末炒香，放入胡萝卜，炒到稍微有点软，盛出备用。
3
将洗净的白菜切成末，放点盐腌下出水，用纱布过滤，挤出水分。
4
将羊肉剁成肉糜，放入碗中，加入两勺料酒，顺时针搅拌均匀。
5
准备一个空盆，将胡萝卜丁、白菜末和肉末倒入盆中，倒入油、两勺酱油、适量的盐、一勺蚝油、黑胡椒，搅拌均匀即可。
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