红烧排骨你爱吃吗，炖好了味道是极好的。会做的朋友们相信都分享过很多次了，今天为你分享马氏红烧排骨家庭做法。
食材
1
排骨 500g
2
干辣椒 5g
3
葱 5g
4
姜 5g
5
蒜 5g
6
冰糖 1g
7
生抽 1g
8
料酒 2g
9
盐 3g
方法/步骤
1
先把买来的排骨，用清水泡10分钟，然后用清水冲洗一下。
2
然后，烧水煮一下排骨
3
煮完之后捞出来，用凉水冲洗一下，去血渣。
4
切好配料干辣椒，葱姜蒜。
5
开始倒入油，用锅翻炒一下。
6
稍微加一点冰糖，味道不错的哦。然后加入排骨。
7
翻炒一会，加生抽，然后加水。
8
然后加入一些料酒，开始小火炖排骨。喜欢吃硬点的八成熟的可以捞出吃。
9
本人喜欢吃软的，脱骨头的，继续小火炖30-40分钟，差不多就可以出锅了。味道极好的。
注意事项
1
排骨可以多炖一会，味道更好
2
冰糖、生抽不要放太多。