韭菜饺子是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
食材
1
韭菜 400g
2
猪肉 300g
3
饺子面 300g
4
生抽 5g
5
葱段 3g
6
姜末 3g
7
胡椒粉 3g
8
凉水 200ml
方法/步骤
1
择韭菜，倒水洗净。
2
取400g韭菜切碎。
3
将猪肉300g剁碎。
4
加入生抽5g、葱段3g、姜末3g、胡椒粉3g。
5
搅拌均匀。
6
取饺子面300g。
7
取出一块面，搓成长条。
8
做成一个个的剂子。
9
将剂子搓圆压扁，擀成饺子皮。
10
包入韭菜猪肉馅。
11
用手捏好。
12
将所有的饺子都包好。
13
水烧开后下入饺子。
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加盖后大火煮沸。
15
开盖加200ml凉水。
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加盖小火煮熟。
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开盖捞出饺子。
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出锅装碗。
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蘸酱吃更好。
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