南瓜是个好东西。南瓜太大不能吃，所以最好做馒头
食材
1
南瓜 300克（蒸熟的南瓜泥）
2
牛奶 50克
3
中筋面粉 500克
4
酵母 3克
5
白砂糖 15克
6
黄油/色拉油 10克
7
盐 1/4茶匙
方法/步骤
1
把南瓜蒸凉。取300克南瓜放入蒸煮机
2
黄油、酵母和牛奶一起放进搅拌机里，做成一个均匀的南瓜。小美的设定是2分钟/37度/速度1。（如果没有小美的搭档，这一步需要用50度左右的温水把酵母菌转成糊状，然后和其他配料一起放入搅拌机中制成泥浆。）
3
就像这样
4
放入500g面粉，30秒/速度3-6混合均匀，放入1/4茶匙的盐，然后启动2分钟揉面模式，（揉面机或者手揉都是可以的，最终的成品是光滑的面团即可）
5
将面团盖上保鲜膜，放松10分钟，然后将面团分为30-50份面粉（大小视您的喜好而定），形成您最喜欢的馒头形状。可以直接用刀切开，然后放在温暖的地方发酵。在冬天，你需要把它放在一个封闭和温暖的地方发酵。你可以在烤箱里放一碗热水大约一个小时，面团的头可以大两倍
6
锅中加水，煮沸后放上馒头，蒸20分钟后，可以在离锅前炖3-5分钟。完成
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