把老干妈豆豉和豆腐这两种非常受欢迎的食材结合在一起，碰撞出的美味，足可让你多吃一碗米饭。
食材
1
卤水豆腐 1块
2
香菇 3个
3
蒜 适量
4
葱 适量
5
老干妈豆豉辣酱 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
将豆腐切成小块、香菇块丁、蒜切片、葱切末备用。
3
锅中倒入适量清水，水烧开后放入1克盐，然后将豆腐放入锅中，再次煮开后捞出备用。
4
锅中倒入适量的油，油烧热后将蒜片、葱末放入锅中煸炒出香味。然后把老干妈放入锅中煸炒出红油。
5
把香菇放入锅中煸炒30秒。
6
往锅中倒入1碗清水，然后烧开。
7
将豆腐块放入锅中大火煮1-2分钟，然后放入1克盐、5毫升生抽调味。
8
往锅中倒入适量的水淀粉勾芡，出锅前再撒少许鸡精翻炒匀均即可。