某天下班看到冰箱里的牛肉和洋葱，觉得可以拿这些食材做点好吃的，结果就有了这道菜，没想到超好吃，特别用菜汁伴着米饭吃。
食材
1
盐 2勺
2
姜 4片
3
大蒜 4瓣
4
青椒 3个
5
大葱段 4段
6
洋葱 半个
7
生抽 2勺
8
酱油 1勺
9
剁椒 1勺
10
花椒 2勺
11
胡椒粉 2勺
方法/步骤
1
准备青椒和洋葱洗净
2
将青椒和洋葱切段切条，如图
3
准备姜片聪段和大蒜切末
4
准备姜片聪段和大蒜切末
5
将切好的牛肉丝下锅大火翻炒三分钟
6
加入洋葱丝继续翻炒2分钟
7
加入青椒丝翻炒一分钟。 加入酱油，生抽，盐，味精翻炒调味即可出锅
注意事项
1
牛肉可以提前用淀粉料酒腌十分钟，保证牛肉翻炒时不失水，更嫩一些 。
2
选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩 ， 牛肉一定要逆纹切。
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